ほっといたら、こんなことになって ました orz
ホウレンソウとカブ。
もう、何がなんだか・・・
反省。
【ハクサイ】衝撃・・・
「とう立ち」タグアーカイブ
春はまだ来ないでネ
今日の天気予報、耳を疑いました。
最高気温18℃？ 19℃？
アメダスでは、19℃越えてたんですね。
まったく、なんてことだ orz
寒いと体調的にツラい人やお年寄りもいるので、あまり声高に言い張るのもヨロシクないですが、
畑いじりをする者としては、ポカポカ陽気で小躍りしてる場合じゃないです(ーー；) 続きを読む 春はまだ来ないでネ
【アブラナ科】気温と開花の関係
昨日は、南風が吹いたとかで、最高気温が19℃以上になりました。
そのせいか、寒さで縮こまっていたようにみえたコウサイタイが・・・
トウが、だいぶ伸びてきました(^o^)v
この紫色の茎が、おひたしにすると、おいしいんです♪
アブラナ科の多くは、比較的小さい時期に、冬場にある程度低温にさらされる期間があって、花が咲くための元の細胞ができます（花芽分化）。
そして、春になり気温が上がってくるにつれて、茎が伸びてきて、花が咲いてくるのです。
だから、菜の花畑なんか、春に咲きそろっているのは、そのせいです。
ちなみに、いわゆる菜の花が、アブラナです。キャベツ等、アブラナ科野菜の大本ですね。
コウサイタイは、茎を食べるので、トウ立ちしてくれないと意味がないのですが・・・
（アブラナ科でも比較的トウ立ちしやすいというか、敏感なほうだと思います）
ところが、お隣に植えたルッコラも、トウが・・・
もちろん植物は子孫を残さねばなりませんから、花が咲いて種が出来なければ困ります。
ただし、ルッコラは葉を食べますので、こうなったら、どんどん美味しくなくなってしまいますね。。。(T_T)
【コウサイタイ】トウが立ち始めました
今日見たら、コウサイタイが、ようやくトウ立ちを始めていました。
こちらが、プランターに種を蒔いて育てたもの
そして、これは、先日、畑から株ごと植え替えたものです。
コウサイタイは、他の葉モノや根菜類と違って、トウ立ちさせた茎と花を食べるのですが、スーパーとか店頭ではほとんど見かけないんですよね。
ですが、なかなか味が濃厚でエグミもなく、とっても美味しいのです(*^o^*)
研修農園でも植えているのは私だけでした。
こんなに美味しいのに、市販されないのは、何か、訳があるんでしょうか・・・
ともあれ、こういうものを食べられるので、自家菜園はやめられませんね～(^_^)