「食育」カテゴリーアーカイブ

【エダマメ】オイシイのはどっち？

体験農園のエダマメが数株残ってて、「さすがにもう食べないとヤバイ」というところまで来てしまいました。

ところが、収穫はまだ先だろうと思っていた区民農園のチャマメが、結構豆が大きくなっている株があることが判明。
これはグッドタイミング♪ということで、同時に収穫して、食べ比べをしてみることにしました。続きを読む【エダマメ】オイシイのはどっち？ →

連休の最後の日。
練馬の施設に入っている祖母を見舞いがてら、
23区内には数件？しかないであろう農園レストラン「La 毛利」さんに行ってきました。続きを読む「La毛利」さんへ再訪 →

江戸川区には、区内の農家と農業をサポートするために農業ボランティア登録制度があります。
で、今年もそれに登録しているので、去年に引き続き、研修農園も使わせてもらっています。
続きを読む【コマツナ＆カブ】今年は惨敗 orz →

昨日、「大泉風のがっこう」の畑に、残り物の収穫をしに行ってきました。

根菜類は、地中に石や未完熟堆肥、その他お気に召さない何かがあると、枝根になりやすいのです。
ときどき、ビジュアル的に微妙なものも産出されております・・・

売られているダイコンは、みんなまっすぐです。
でも、中には、股割れダイコンだって、たくさんあるはず。
そうした股割れたちの行く末は、どうなるのでしょうね？

でも・・・
引っこ抜くまで何が出てくるか分からないというのも、バクチ的でおもしろいですね(^o^)

江戸川区の援農Vさん用研修農園に植えたトマトなんですが・・・

以外にも甘くてみずみずしく、ビックリ！
確か、品種は「桃太郎」だったはず。
有機栽培でもなんでもなく、普通の化成肥料をやっただけなんですが。。。

土は重く、水はけはよろしくありません。
トマトは感想ぎみのほうがいいと、聞いたことがありますが、、、

ただ、恵まれすぎてる環境で育てるより、肥料なんかも足りないほうが味は良いといいますね。
（肥料過多だと生育上の弊害は多いはずです）

収量が増える環境と、美味しくなる環境は、必ずしも同じではないんですね(^-^)