「食育」カテゴリーアーカイブ

【エダマメ】オイシイのはどっち?

左がエダマメ、 右がチャマメです
左がエダマメ、右がチャマメです

体験農園のエダマメが数株残ってて、「さすがにもう食べないとヤバイ」というところまで来てしまいました。

ところが、収穫はまだ先だろうと思っていた区民農園のチャマメが、結構豆が大きくなっている株があることが判明。
これはグッドタイミング♪ということで、同時に収穫して、食べ比べをしてみることにしました。 続きを読む 【エダマメ】オイシイのはどっち?

【コマツナ&カブ】今年は惨敗 orz

ここまでキレイにやられると、アッパレとしか言えませんw
ここまでキレイにやられると、アッパレとしか言えませんw

江戸川区には、区内の農家と農業をサポートするために農業ボランティア登録制度があります。
で、今年もそれに登録しているので、去年に引き続き、研修農園も使わせてもらっています。
続きを読む 【コマツナ&カブ】今年は惨敗 orz

【ダイコン】の股割れ

昨日、「大泉風のがっこう」の畑に、残り物の収穫をしに行ってきました。

根菜類は、地中に石や未完熟堆肥、その他お気に召さない何かがあると、枝根になりやすいのです。
ときどき、ビジュアル的に微妙なものも産出されております・・・

売られているダイコンは、みんなまっすぐです。
でも、中には、股割れダイコンだって、たくさんあるはず。
そうした股割れたちの行く末は、どうなるのでしょうね?

DVC00140

でも・・・
引っこ抜くまで何が出てくるか分からないというのも、バクチ的でおもしろいですね(^o^)

驚きの甘さ! 【トマト編】

江戸川区の援農Vさん用研修農園に植えたトマトなんですが・・・

以外にも甘くてみずみずしく、ビックリ!
確か、品種は「桃太郎」だったはず。
有機栽培でもなんでもなく、普通の化成肥料をやっただけなんですが。。。
DVC00132.JPGDVC00133.JPG

土は重く、水はけはよろしくありません。
トマトは感想ぎみのほうがいいと、聞いたことがありますが、、、

ただ、恵まれすぎてる環境で育てるより、肥料なんかも足りないほうが味は良いといいますね。
(肥料過多だと生育上の弊害は多いはずです)

収量が増える環境と、美味しくなる環境は、必ずしも同じではないんですね(^-^)