いきなり、本日2本めの日記です！ 先日蒔いたコウサイタイに続き、ビーツも発芽の兆候が出てきました。 スーパーで売ってないので、育ってくれるとうれしいですね。 サラダが楽しくなる＾＾ ビーツはホウレンソウなどと同じアカザ科なのですが、なぜか、種子の表面に発芽抑制物質があるので、一昼夜水に漬けてから蒔いたほうがいいそうで、、、 もー、聞いてないよ～(´･ω･`) ということで、最初に蒔いた翌日、水漬けバージョンも蒔きました。 ドッチが出たのかな、、、ま、いいや。 見えますか？中央にあるのが、それです。 コウサイタイも種が古かったのですが、揃ってきました！ トウ立ちした部分を食べるのですが、これがなんとも言えない、美味しさなんです＾＾ 残念ながら、これもスーパーでは、ほとんどお目にかかりませんね。