昨日は、ＰＡＲＣ自由学校でお世話になってる「大泉風のがっこう」の白石さんの農場でイベントがありました。

で、ついでに、畑の作業も。
実は、個人的には年間で一番楽しみにしていると言ってもいいくらいなのですが、ラッカセイを収穫しました＾＾

ご存知とは思いますが、ラッカセイは土の中にできる豆です。
花が枯れてから、そこが伸びで土の中に潜っていって鞘ができるのですから、不思議ですね～

去年も作ったのですが、あまりできは良くなかったのですが、今年はかなり大量です＾＾
この採りたてを塩茹でにすると、エダマメなんかメじゃないくらい、ビールが美味しいです。

品種によっても違うのでしょうが、こんなに大きい豆が！

塩茹でしてから、ザルに上げて1日置いておくと、とてもよく味がしみてきます。
これは、幸福度高いですよ～＾＾